Профессия шеф-повар

Ключевые навыки

умение работать в команде

подбор персонала

проведение инвентаризаций

контроль качества

обучение персонала

работа с поставщиками

технология производства

управление производством

санитарные правила и нормы

разработка меню

Таблица

Вся Россия

Москва

Санкт-Петербург

Екатеринбург

30 000 ₽ минимальная

43 000 ₽

56 000 ₽

69 000 ₽ средняя

82 000 ₽

95 000 ₽

108 000 ₽

121 000 ₽

134 000 ₽ максимальная

Шеф-повар — самая высокая должность на ресторанной кухне, именно он отвечает за всё, что с ней связано. Формирует кулинарную концепцию ресторана. Работа требует развитого эстетического вкуса, экспертных знаний, умения предугадывать ожидания гостей и тренды ресторанного мира.

Задачи и обязанности

Составлять меню;
Разрабатывать новые рецепты;
Рассчитывать себестоимость блюд;
Подбирать и обучать сотрудников;
Контролировать работу кухни;
Подбирать поставщиков продуктов;
Следить за соблюдением стандартов;
Решать конфликтные ситуации.

Подходящие вакансии для шеф-повара в Новокуйбышевске

Вакансия компании ИП Бабкин Дмитрий Игоревич; Кафе-доставка. Обязанности: Приготовление блюд японской кухни, в том числе суши, роллов. Соблюдение стандартов качества и сроков готовки. Работа с ингредиентами и оборудованием на кухне. Соблюдение правил гигиены и безопасности на рабочем месте. Требования:…

jobcart

Самарская обл, г Новокуйбышевск, ул Миронова, д 21

Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов. Требования: Опыт работы, умение работать в строгом соответствии с тех картами. Хорошие навыки при разделки мяса, курицы, рыбы. Соблюдение веса и формы штучной продукции. Условия: Комбинат питания. График 5/2, 6/1 по 8 или 10 или 12 часов. При работе вахтой…

Соло, ООО

Приготовление блюд горячего цеха по меню ресторана, заготовки, знание ТТК; Требования: Опыт работы от 1 года, аккуратность; Условия: Оформление по ТК РФ, выплата зар.платы 2 раза в месяц, питание, развоз;

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ СПИРИДОНОВА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА

Приготовление блюд согласно стандартам компании, поддержание чистоты рабочего места; Требования: Аккуратность, умение работать в команде, стрессоустойчивость, соблюдение стандартов и регламента компании; Условия: Рабочая смена с 9.30 до 21.30; Развоз до дома по окончанию смены; Бесплатное питание; Гибкий…

Студенты

Индивидуальный предприниматель ЛОВИН ЕВГЕНИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ

Еще 4 вакансии

Профессия шеф-повар

Ключевые навыки

Средние зарплаты шеф-повара

График

Таблица

Задачи и обязанности

Подходящие вакансии для шеф-повара в Новокуйбышевске

Повар-сушист

Повар мясного цеха

Повар горячего цеха в ресторан

Повар-универсал

Мобильное приложение